Os Melhores do Mundo

Mas quem toma o primeiro lugar?

Aprendi a cozinhar por livre e espontânea pressão da fome. Lembro que mamãe muitas vezes não chegava até a hora do jantar (loucura que é São Paulo) e minha irmã mais adulta cuidava da nossa alimentação. Porém, quando para o interior (lá pelos 10 anos), eu fui encubida:

- Desligue a panela daqui uns 40 minutos - minha mãe punha o feijão no fogo e saía para o trabalho.

Eu desligava 50 minutos depois e o feijão queimava.

E assim fui aprendendo e adquirindo dons culinários. Meu arroz e meus bolos sempre dão certo, ponham fé!

Quebra de valores

Desde criança eu sempre aprendi: feijão embaixo e arroz acima deste. Nunca me ative a fazer diferente disto. No mais, o arroz ao lado do feijão, e quando possível, em forma de montanha, como nos restaurantes (sabem como o fazem? Arroz na xícara!).

Quando comecei a namorar meu pequenino, chamou-me atenção de que ele come uma coisa de cada vez: primeiro o arroz e o feijão, e depois os complementos - carne, legumes, etc - um de cada vez. Segundo sua própria explicação:

- Gosto de sentir o gosto de uma coisa de cada vez.

Entretanto, um dia o vi montar seu prato com os protagonistas antes de misturá-los e virarem uma coisa só, vi o impressionante diante de mim: feijão em cima do arroz! E assim começou a eterna discussão.

Meus argumentos:

- O arroz tem que cobrir o feijão, escondê-lo. Colocamos o feijão e então o acobertamos com o arroz! Está óbvio!

Os contra-argumentos dele:

- Se o feijão vier primeiro, ele se espalha e contamina todos os outros alimentos! Primeiro o arroz, para segurar o feijão, que vem por cima e não incomoda ninguém!

Discordo plenamente.

Mas enfim. Dê-me um prato apenas com arroz e feijão e já estou saltitante. Especialmente se vier com uma pimenta e um enorme prato de alface depois...